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DALSTRONG Cuchillo de carnicero y rotura de nariz toro – 10 pulgadas – Serie Negro – Negro Nitruro de titanio recubierto – Alto carbono – Acero tratado al vacío 7CR17MOV-X – Funda – Certificado NSF

Diseño amenazante, artesanía excepcional: diseñado desde cero para ser tan elegante, agresivo y musculoso como son eficaces, la serie Dalstrong Shadow Black destaca del paquete. No son simplemente herramientas de vanguardia, de alto rendimiento, son una declaración sobre quién eres y tu sentido único del estilo como un chef.
Impresionante rendimiento: un borde de escalpelo despiadadamente afilado es acabado a mano por cuchillas expertas a 15° por lado utilizando el método tradicional Honbazuke de 3 pasos. Refrigerado con nitrógeno para mejorar el arnés y la flexibilidad. Cada hoja Shadow Black Series recibe un revestimiento no reflectante de nitruro de titanio, mejorando la robustez, resistencia a la corrosión y mejorando las propiedades antiadherentes. Hecho de una sola pieza de acero, cada hoja pulida a mano es de espiga completa para una máxima durabilidad.
Ángulos llamativos, durabilidad de por vida: un mango ergonómico negro medianoche, fibra de resina y grado militar G10 es casi impermeable al calor, frío y humedad. La geometría del mango está especialmente diseñada para encajar cómodamente en la palma de la mano, lo que te da un agarre firme independientemente del estilo de agarre que utilices. Un lomo pulido a mano es suave y cómodo al tacto, mientras que el mango G10 está ligeramente texturizado para proporcionar propiedades antideslizantes.
Dalstrong Shadow Black Series Potencia: con acero de alto carbono 7CR17MOV-X con un tratamiento térmico al vacío añadido a 58+ HRC que permite un rendimiento extraordinario y retención de bordes. Estilo inolvidable, sofisticación y funcionalidad, seguro que llamará la atención en cualquier cocina. Cada hoja viene con una funda negra a juego que ahorra espacio. Certificación National Sanitation Foundation (NSF).

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