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Diseño amenazante, artesanía excepcional: Diseñado desde cero para ser tan elegante, agresivo y musculoso como efectivo, el Dalstrong Shadow Black Series se destaca del resto. No son simplemente herramientas de vanguardia y de alto rendimiento; son una declaración sobre quién es usted y su sentido único del estilo como chef.
Rendimiento asombroso: un borde con forma de bisturí despiadadamente afilado es acabado a mano por expertos herreros a 15 ° por lado utilizando el método tradicional Honbazuke de 3 pasos. Refrigerado con nitrógeno para mejorar el arnés y la flexibilidad. Cada hoja de la serie Shadow Black recibe un recubrimiento no reflectante de nitruro de titanio, lo que mejora la robustez, la resistencia a la corrosión y las propiedades antiadherentes. Fabricadas con una sola pieza de acero, cada hoja pulida a mano es de espiga completa para una máxima durabilidad.
Ángulos impactantes, durabilidad de por vida: un mango G10 ergonómico, de fibra de resina y de grado militar negro medianoche es casi impermeable al calor, el frío y la humedad. La geometría del mango está diseñada de forma única para ajustarse cómodamente a la palma de la mano, lo que le brinda un agarre firme independientemente del estilo de agarre que utilice. El lomo pulido a mano es suave y cómodo al tacto, mientras que el mango G10 está ligeramente texturizado para proporcionar propiedades antideslizantes.
Potencia de la serie Dalstrong Shadow Black: con súper acero 7CR17MOV-X de alto contenido de carbono con un tratamiento térmico de vacío adicional a 58+ HRC que permite un rendimiento extraordinario y retención de bordes. Estilo, sofisticación y funcionalidad inolvidables, que seguro llamarán la atención en cualquier cocina. Cada hoja viene con una funda negra a juego que ahorra espacio. Certificado por la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF).

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